Redovito konzumiranje čaja uz namirnice poput crvenog mesa ili zelenog povrća može spriječiti tijelo da apsorbira dovoljno željeza, što može dovesti do anemije.
Za mnoge ljude, čaj predstavlja više od običnog napitka; njegovo ispijanje je ritual koji donosi smirenost. Međutim, kombinacija čaja s određenim namirnicama može negativno utjecati na naše zdravlje.
Čaj se najčešće spominje u pozitivnom kontekstu – kao zdrav i umirujući napitak u kojem uživamo. No, jeste li se ikada zapitali može li vaša omiljena šalica čaja ometati apsorpciju hranjivih tvari?
Pokazalo se da neke naizgled bezazlene kombinacije čaja i hrane mogu dovesti do neočekivanih posljedica. Farmaceutkinja i nutricionistička terapeutkinja Deborah Grayson upozorava da ispijanje čaja ili kave uz namirnice poput crvenog mesa ili zelenog povrća može smanjiti apsorpciju željeza, prenosi krstarica.com.
Željezo je ključno za održavanje razine energije, snažan imunološki sustav i prijenos kisika u tijelu. Redovito konzumiranje čaja ili kave uz ove obroke može spriječiti tijelo da apsorbira dovoljno željeza, što može dovesti do anemije – stanja koje karakterizira ozbiljan nedostatak željeza. Žene s redovitim menstrualnim ciklusima posebno su izložene riziku od anemije zbog povećanih potreba za željezom. Stoga bi trebalo izbjegavati čaj uz namirnice bogate željezom, poput crvenog mesa, špinata i brokule.
Izvor: vecernji.ba
