Deveti salon žilavke, koji je organiziran od strane trebinjske vinarije “Podrumi Vukoje 1982” u njihovoj vinskoj galeriji, ove godine okupio je oko 50 izlagača autohtonog vina žilavka iz istočne i zapadne Hercegovine, kao i proizvođača maslina i posebnih hercegovačkih delicija.
Direktor “Podruma Vukoje 1982” Radovan Vukoje izrazio je ponos što je u posljednjih devet godina ova manifestacija prerasla u međunarodnu, okupivši vinare čitave Vinske ceste Hercegovine i proizvođače autohtonih jela koja idu rame uz rame sa razvojem vinogradarstva i vinarstva, navodi se u priopćenju organizatora.
Manifestaciju je otvorio Rod Smith, predsjednik Instituta Master of Wine.
“Iako mi je žao što ne govorim vaš jezik, znam da sve nas ipak spaja jedan poseban jezik, a to je jezik vina koji svi mi ovdje dobro znamo, tako da, iako je ovo moja prva posjeta ovoj manifestaciji, to nije i moj prvi boravak u Hercegovini koja je postojbina dobrih vina”, istaknuo je Smith, ocjenjujući iznimnim Salon žilavke i ideju Vukoje da osmisli ovaj događaj.
Vukoja je rekao kako nam možda neke druge stvari i ne idu najbolje, ali enogastronomija i kvalitet vina, kao i uljarstva od maslina, pokazuju da svoju zemlju možemo predstavljati na dostojan način.
“Pokazujući svoje kvalitete u našoj jedinstvenoj sorti žilavka, koja je znak raspoznavanja Hercegovine i ono što nas najbolje prezentira vani. Hvala svim izlagačima, a posebno Zdravku Marinkoviću, potpredsjedniku Vanjskotrgovinske komore BiH, i Goranu Račiću, predsjedniku Privredne komore RS”, rekao je Vukoje.
