Prema bazi podataka Comtrade UN-a, BiH je 2023. uvezla 85,42 milijuna američkih dolara kave, čaja, mate čaja i začina.
Kava, nafta, željezna ruda i čokolada četiri su sirovine i proizvodi koje, prema trenutačnim prognozama, čekaju izazovna vremena, piše Forbes BiH. Već petu godinu zaredom Brazil i Vijetnam, vodeći proizvođači zrna arabice i robuste, bilježe deficit u proizvodnji, gdje nedostatak uroda dovodi do turbulencija u opskrbnom lancu, gurajući cijene kave do neviđenih visina. U BiH, prema pisanju medija, 500 grama kave koja se do prije dvije godine mogla kupiti za oko 7 KM, danas košta i do 12 KM.
Krajem 2024. cijena arabice je premašila svoj povijesni vrhunac iz 1977., dosegnuvši cijenu od 3,5 dolara (350 američkih centi po funti). Ako brazilska žetva ne doživi oporavak, cijene bi mogle dodatno porasti na 400 ili čak 500 američkih centa po funti (četiri ili pet dolara), uz zaključak da će trgovci na malo, koji nisu u stanju pratiti takve troškove, vjerojatno podići cijene za espresso i druge proizvode na bazi arabice. U Kolumbiji rekordno visoke cijene domaće kave već su se osjetile. Vreća od 125 kg u 2024. iznosila je 600 dolara. Globalno, tržište kave krajem godine bilo je “teško” 97,71 milijardu američkih dolara, a predviđa se da će u ovoj godini dosegnuti vrijednost od 102,98 milijardi dolara te skočiti na 156,85 milijardi dolara do 2033. Europa je najznačajniji dioničar na globalnom tržištu kave i sve su prilike da će i ubuduće zadržati lidersku poziciju; ostati najveći potrošač kave na svijetu, dok će velike multinacionalne kompanije koje se bave prženjem, preradom i distribucijom kafe, poput Nestléa i Jacobs Douwea Egbertsa, imati sjedišta u Europi.
S potrošnjom po glavi stanovnika od otprilike 6,5 kilograma Njemačka je nacija koja konzumira najviše kave u Europi. Osim toga, jedan je od najvećih europskih uvoznika zelenih zrna kafe, dok robusta nije tako popularna u Njemačkoj kao arabica. Prema bazi podataka Comtrade UN-a o međunarodnoj trgovini, BiH je 2023. uvezla 85,42 milijuna američkih dolara kave, čaja, mate čaja i začina. Cijene kave u BiH već su rasle u nekoliko navrata, a nova poskupljenja već su najavljena.
Izvor: vecernji.ba
